Crêpes aux pommes garnies de cannelle et de sucre

45 8 portions de 2 crêpes garnies (102 g) chacune
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8 portions de 2 crêpes garnies (102 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la produit de fromage à la crème, 1/4 de tasse de sucre et la cannelle au batteur jusqu'à homogénéité; réfrigérer jusqu'à l'utilisation. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le reste du sucre dans un grand bol.
  • Fouetter les œufs, le lait, l'huile et la vanille dans un bol de taille moyenne, jusqu'à homogénéité. Enrober les pommes de zeste et de jus de citron, puis les ajouter au mélange à base d'œufs; bien mélanger. Ajouter cette préparation au mélange à base de farine; remuer juste assez pour humecter.
  • Faire chauffer une plaque à cuisson ou une poêle antiadhésive, puis y verser 1/4 de tasse de pâte par crêpe. Cuire chaque crêpe jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis la retourner pour la faire dorer de l'autre côté.
  • Accompagner les crêpes du mélange de fromage à la crème.

Substitut

Préparez cette recette en utilisant des pommes Gala ou Granny Smith.

Savoir-faire – Comment garder les crêpes au chaud

Mettez les crêpes dans un plat peu profond et enfournez-les à 200 ºF pour les maintenir au chaud jusqu'à ce que toutes les crêpes soient cuites et prêtes à servir.

Portions

  • 8 portions de 2 crêpes garnies (102 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 2 crêpes garnies (102 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 300mg
Glucides 43g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 20g
Protéines 6g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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