• Crêpes de pommes de terre avec saumon et fromage à la crème à l'aneth

Crêpes de pommes de terre avec saumon et fromage à la crème à l'aneth

20 4 portions de 2 crêpes de pommes de terre garnies (91 g) chacune
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Prêt en
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Portions

4 portions de 2 crêpes de pommes de terre garnies (91 g) chacune

S'il est vrai que les bagels sont délicieux garnis de fromage à la crème et de saumon, attendez d'essayer ces succulentes crêpes dorées aux pommes de terre! Servez-les à l'occasion d'un brunch ou en guise de hors-d'œuvre.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Râper les pommes de terre avec le côté grossier de la râpe; mettre au centre d'un grand linge à vaisselle propre. Rassembler les extrémités du linge à vaisselle et les torsader pour former un baluchon. Tenir le baluchon au-dessus de l'évier et presser pour extraire le maximum d'eau des pommes de terre. Transférer les pommes de terre dans un grand bol. Ajouter l'œuf, la farine et le poivre; bien mélanger.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Déposer 8 monticules de pommes de terre râpées, à environ 2 po d'intervalle, dans la poêle, en utilisant environ 1 c. à soupe de la préparation pour chaque crêpe. Aplatir légèrement en pressant avec le dos d'une cuillère. Cuire de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les crêpes soient dorées des deux côtés. Retirer de la poêle; égoutter sur des essuie-tout.
  • Garnir du reste des ingrédients et servir chaud.

Doubler

Vous pouvez facilement doubler cette savoureuse recette pour servir de nombreux convives. Préparez la recette comme indiqué, en doublant la quantité de tous les ingrédients.

Substitut

Préparez la recette avec du produit de fromage à la crème Philadelphia Jalapeno.

Portions

  • 4 portions de 2 crêpes de pommes de terre garnies (91 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 crêpes de pommes de terre garnies (91 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 190mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 6g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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