Crêpes façon gâteau au fromage à la cerise

30 4 portions de 2 crêpes garnies (176 g) chacune
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4 portions de 2 crêpes garnies (176 g) chacune

Voici une recette parfaite pour le brunch du dimanche. Ces crêpes moelleuses, qui se préparent en quelques minutes, sont garnies d'un mélange de fromage à la crème et de cerises sucrées cuites. Elles séduiront assurément tous les palais! Pourquoi attendre? Essayez cette délicieuse recette de crêpes dès aujourd'hui!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les cerises et 2 c. à soupe du sucre dans une casserole à feu mi-vif de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que les cerises éclatent et que le liquide réduise environ de moitié, en remuant souvent. Retirer du feu.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le reste du sucre dans un grand bol. Fouetter l'œuf, 1 t du lait et l'huile dans un autre bol, jusqu'à homogénéité.
  • Chauffer à feu mi-vif une grande poêle ou une plaque chauffante antiadhésives. Verser 1/4 t de la pâte dans la poêle pour chaque crêpe; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que des bulles commencent à se former à la surface et que le dessous soit doré. Retourner la crêpe; cuire de 1 à 2 min pour dorer l'autre côté.
  • Mélanger le fromage à la crème et le reste du lait dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement, une petite quantité à la fois, la garniture Cool Whip.
  • Accompagner les crêpes du mélange de fromage à la crème et de la préparation aux cerises.

Substitut

Remplacez les cerises par des bleuets.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/4 t de brisures de chocolat à la pâte à crêpe avant de la cuire comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 2 crêpes garnies (176 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 crêpes garnies (176 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 65mg
Sodium 670mg
Glucides 58g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 29g
Protéines 9g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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