Crêpes-gâteaux

30 6 portions de 1 empilade de crêpes (76 g) chacune
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6 portions de 1 empilade de crêpes (76 g) chacune

Garnissez de votre fromage à la crème favori ces savoureuses petites crêpes au babeurre servies en empilade. Avec un peu de sirop d'érable, c'est un pur délice!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Battre au fouet la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Fouetter l'œuf, le babeurre et l'huile dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de farine juste assez pour mélanger. (Ne pas trop mélanger.)
  • Verser la pâte sur une plaque chauffante ou dans une poêle chaude vaporisée d'un enduit à cuisson, en utilisant environ 2 c. à soupe de pâte par crêpe. Cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface de la pâte, puis tourner la crêpe pour dorer l'autre côté. Mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé. Répéter avec le reste de la pâte pour obtenir 24 crêpes.
  • Tartiner 12 crêpes du produit de fromage à la crème; recouvrir du reste des crêpes, en pressant délicatement dans le fromage à la crème pour qu'elles restent en place.

Présentation suggérée

Accompagnez ces crêpes de fruits frais et de sirop d’érable tiède.

Une touche d'éclat

Tartinez les crêpes de trois saveurs (2 c. à soupe par saveur) de produit de fromage à la crème Philadelphia, comme Cannelle cassonade, Chocolat et Fraises. Saupoudrez les crêpes de sucre à glacer.

Substitut

Préparez la recette avec du produit de fromage à la crème Philadelphia Fraises.

Portions

  • 6 portions de 1 empilade de crêpes (76 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 empilade de crêpes (76 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 40mg
Sodium 360mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 11g
Protéines 6g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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