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Crevettes et gruau de maïs au fromage

00:50:00 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Surprenez vos papilles en préparant ce délicieux gruau de maïs prêt en moins d’une heure!

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  • Cuire le bacon dans une grande poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle; égoutter sur des essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson, sauf 2 c. à thé.
  • Ajouter 1 c. à thé de la graisse de cuisson réservée dans une casserole moyenne. Ajouter l’oignon; cuire à feu mi-vif de 5 à 6 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre, en remuant de temps à autre. Incorporer 1 t des tomates; cuire 3 min, en remuant de temps à autre. Ajouter les piments et 1/2 t du bouillon; remuer. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Passer au mélangeur le mélange de légumes cuits jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Remettre dans la casserole; incorporer le reste des tomates et 2 c. à soupe de la crème. Retirer du feu.
  • Porter le reste du bouillon à ébullition dans une autre casserole. Incorporer le gruau; laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant de temps à autre. Retirer du feu.
  • Émietter le bacon. Ajouter au gruau en même temps que le fromage Velveeta et le reste de la crème; remuer jusqu’à ce que le fromage fonde complètement. Mettre dans un bol de service; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter les crevettes au reste de la graisse de cuisson réservée dans une poêle; cuire à feu mi-vif de 4 à 5 min ou jusqu’à ce que les crevettes rosissent, en les retournant après 3 min. Incorporer le mélange de légumes; laisser mijoter de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre. Servir sur le gruau de maïs.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat 

Incorporez 1/4 t de coriandre fraîche hachée au mélange de crevettes avant d’en garnir le gruau cuit.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 140mg
Sodium 760mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 24g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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