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Crevettes géantes en papillon grillées

01:00:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Envie d'un savoureux plat de crevettes bien relevées? Essayez ces crevettes sur le barbecue, rehaussées d'une délicieuse sauce chili.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Incorporer la sauce chili et le jus d'orange. Porter à ébullition à feu mi-vif, en remuant souvent. Retirer du feu. Ajouter le rhum, la moutarde, la vanille, l'ail, 1 c. à soupe de la ciboulette et 1 c. à soupe de la coriandre. Laisser refroidir complètement.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Pratiquer une fente sur la longueur de chaque crevette, en prenant soin de ne pas les couper de part en part; mettre dans un grand bol. Ajouter la moitié du mélange de sauce chili; mélanger légèrement.
  • Griller les crevettes de 3 à 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles rosissent. Mettre dans une assiette; badigeonner du reste du mélange de sauce chili. Parsemer du reste de la ciboulette et de la coriandre.

Variante

N'ajoutez pas le rhum et augmentez la quantité de sauce chili à 1/2 t.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz cuit.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 250mg
Sodium 520mg
Glucides 4g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 4g
Protéines 29g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 20 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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