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Croissants aux amandes et à la pistache

01:05:00 54 portions de 1 croissant (25 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

54 portions de 1 croissant (25 g) chacune

Ces croissants aux amandes étaient déjà succulents, mais nous ne pouvions nous arrêter là. Nous les avons donc trempés dans du chocolat fondu et dans des pistaches hachées!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol avec une cuillère de bois, jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement la farine, en remuant après chaque ajout, jusqu'à homogénéité. Incorporer les pistaches.
  • Façonner la pâte en 54 croissants de 2 po, en utilisant environ 1 c. à soupe de pâte pour chacun. Disposer, à 2 po d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
  • Cuire de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir 2 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi. Tremper une extrémité de chaque croissant dans le chocolat. Remettre sur des grilles; parsemer des pistaches. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat se raffermisse.

Variante

Pour varier, saupoudrez les croissants de sucre à glacer au lieu de les tremper dans le chocolat fondu. Faites en sorte d'enrober les croissants pendant qu'ils sont encore chauds pour assurer un enrobage uniforme.

Portions

  • 54 portions de 1 croissant (25 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 54 portions de 1 croissant (25 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 20mg
Sodium 50mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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