Name: Croquettes de macaroni au fromage
Prep time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 24 portions de 1 croquette (58 g) et de 1 c. à thé (5 ml) de sauce chacune
Ingredients: 2 paquet (225 g chacun) de Macaroni et fromage <i>Kraft Dinner</i>; 1 tasse de fromage Cheddar fort râpé CRACKER BARREL; 4 saucisses à hot dog, coupées en deux sur la longueur, puis en tranches fines sur la largeur; 1/3 tasse de farine; 4 œuf, divisés; 2 c. à soupe d' eau; 1-1/2 tasses de chapelure; 2 tasses d' huile; 1/2 tasse de tartinade <i>Miracle Whip</i> originale; 1 c. à thé de sauce sriracha (sauce piquante au piment)

ce qu'il faut faire

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Préparer le Macaroni et fromage Kraft Dinner dans une grande casserole, selon le mode d'emploi, en ajoutant seulement la moitié de la margarine et la moitié du lait. Ajouter le fromage râpé, les saucisses, la farine et 1 œuf; bien mélanger. Étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d'aluminium. Réfrigérer 20 min.
Battre au fouet le reste des œufs et l'eau jusqu'à homogénéité. Mettre la chapelure dans un bol peu profond. Façonner le mélange de Kraft Dinner en 24 boules, en utilisant 1/4 t du mélange pour chacune. Passer les boules, une à la fois, dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu mi-vif jusqu'à ce qu'elle atteigne 350 °F. Ajouter les boules de macaroni au fromage, quelques-unes à la fois; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant de temps à autre. Retirer de l'huile avec une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout.
Mélanger la tartinade Miracle Whip et la sauce sriracha. Accompagner les croquettes de cette sauce.

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Une touche d'éclat

Pour plus de piquant, augmentez la quantité de sauce sriracha à 1 c. à soupe, puis ajoutez 1/2 c. à thé de piment de Cayenne au mélange de macaroni avant de l'étaler sur la plaque, de le réfrigérer et de le façonner en boules comme indiqué.

Pour une sauce plus douce

Remplacez la sauce sriracha par 1 c. à soupe de ketchup.

Portions

24 portions de 1 croquette (58 g) et de 1 c. à thé (5 ml) de sauce chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 croquette (58 g) et de 1 c. à thé (5 ml) de sauce chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	210

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	11g
Matières grasses saturées	2.5g
Cholestérol	45mg
Sodium	330mg
Glucides	21g
Fibres alimentaires	1g
Sucres	3g
Protéines	6g

Vitamine A	4 %DV
Vitamine C	0 %DV
Calcium	6 %DV
Fer	8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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