Croquettes de pommes de terre au fromage

75 10 portions de 3 croquettes (102 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

10 portions de 3 croquettes (102 g) chacune

Ces croquettes de purée de pommes de terre enrobées de parmesan et de miettes de craquelin sont croustillantes et crémeuses à point. Elles font un délicieux plat d'accompagnement qui plaira à toute la famille.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réduire en purée les pommes de terre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer le reste des ingrédients sauf les miettes de craquelins et le parmesan.
  • Façonner en 30 (2 po) croquettes ovales, en utilisant environ 1/4 t du mélange de pommes de terre par croquette. Rouler dans le mélange de miettes de craquelin et de parmesan, en les retournant pour bien les enrober. Mettre sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson; vaporiser le dessus et les côtés des croquettes d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Savoir-faire Façonner facilement des croquettes

Pour empêcher le mélange de pommes de terre de coller sur vos mains, vaporisez-les d'un enduit à cuisson avant de le façonner en croquettes.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage Habanero piquant râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 10 portions de 3 croquettes (102 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 3 croquettes (102 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 60mg
Sodium 230mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 8g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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