Crostinis au pesto, au parmesan et au mozzarella

20 16 portions de 1 crostini (45 g) chacune
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16 portions de 1 crostini (45 g) chacune

Vous voulez faire plaisir à toute la famille? Servez des crostinis garnis de pesto au parmesan et au basilic, de tomates fraîches hachées et de cubes de mozzarella.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Passer la vinaigrette, le basilic et le parmesan au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  • Mélanger les tomates et le mozzarella.
  • Étaler le mélange de basilic sur les tranches de pain grillé; garnir de la préparation de tomates.

Savoir-faire Laver des fines herbes fraîches

Lavez toujours les fines herbes fraîches avant de les utiliser. Rincez de petits bouquets à l'eau froide du robinet, puis épongez-les. Lorsque vous avez besoin de laver une grande quantité de fines herbes, remplissez un grand bol ou un évier propre d'eau froide, puis rincez-y les fines herbes afin d'en déloger les saletés. Retirez les fines herbes de l'eau et essorez-les dans une essoreuse à salade ou épongez-les délicatement.

Savoir-faire Conserver des fines herbes fraîches

Conservez les fines herbes fraîches pour préparer vos recettes favorites. Hachez-les, puis mettez-les dans des sacs de congélation distincts. Congelez-les 3 mois tout au plus avant de les utiliser.

Portions

  • 16 portions de 1 crostini (45 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 crostini (45 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 250mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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