Croustade aux fruits mélangés

70 8 portions de 1/8 de la recette (140 g) chacune
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20
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Prêt en
1
h
10
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8 portions de 1/8 de la recette (140 g) chacune

Mélangez vos petits fruits d'été préférés, comme les fraises, les framboises et les bleuets, dans cette délicieuse croustade que vous garnirez ensuite de biscuits faits avec du fromage à la crème à la cannelle et à la cassonade.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Fouetter l'eau et 3 c. à soupe de farine dans une casserole moyenne jusqu'à homogénéité; porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Ajouter la poudre pour gelée; remuer 2 min, jusqu'à dissolution complète. Retirer du feu.
  • Mettre les fruits dans un plat de cuisson de 13 x 9 po. Verser le mélange de gelée sur les fruits.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que les fruits soient chauds et bouillonnent.
  • Entre-temps, mélanger la poudre à pâte et le reste de la farine dans un bol moyen. Incorporer le produit de fromage à la crème à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter le lait; remuer jusqu'à la formation d'une pâte lisse.
  • Déposer 8 cuillérées de pâte sur le mélange de fruits. Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que la garniture de biscuits soit dorée.

Propos culinaires

Le fait de chauffer les fruits avant d'ajouter la garniture permet d'éviter que la garniture de biscuits ne soit détrempée en dessous.

Une touche d'éclat

Servez la croustade chaude, accompagnée de crème glacée à la vanille.

Croustade aux bleuets et aux pêches

Préparez la recette comme indiqué, en utilisant de la poudre pour gelée JELL-O à la pêche, 4 t de pêches fraîches tranchées et 2 t de bleuets.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (140 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (140 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 140mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 16g
Protéines 4g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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