Croustade aux mûres

100 4 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prêt en
1
h
40
min
Portions

4 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Pas le temps de faire une tarte? Qu'à cela ne tienne! Faites cette croustade, garnie de notre croûte à tarte PHILADEPHIA impossible à rater.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger les mûres, le tapioca et 2 c. à thé du sucre dans un petit bol; réserver.
  • Chauffer le four à 400 °F. Mettre la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées. Abaisser en un disque de 10 po de diamètre; découper en quatre cercles de 3 1/2 po de diamètre (jeter les découpes de pâte inutilisées ou les réserver pour un autre usage). Répartir les fruits dans quatre ramequins de 150 ml. Presser délicatement les cercles de pâte sur les fruits. Presser les bords de la pâte sur la paroi des ramequins pour la sceller. Badigeonner du jaune d'œuf la pâte de chaque ramequin. Saupoudrer du reste du sucre.
  • Pratiquer une incision dans chaque croûte pour laisser la valeur s'échapper. Mettre les ramequins sur une plaque à pâtisserie; cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que les croûtes soient dorées.

Substitut

Remplacez les mûres par votre petit fruit d'été préféré, comme des bleuets, des framboises ou des fraises.

Une touche d'éclat

Accompagnez ce dessert d'une bonne cuillérée (1 c. à soupe) de garniture Cool Whip et d'une tige de menthe fraîche.

Savoir faire Utiliser le reste de la pâte

Enveloppez serré dans une pellicule plastique le reste de la pâte, et conservez-le au congélateur 2 mois tout au plus.

Portions

  • 4 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 90mg
Sodium 125mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 12g
Protéines 4g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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