Croustillant aux prunes et à la noix de coco

45 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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min
Prêt en
45
min
Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Une variante du traditionnel croustillant aux pommes, préparée avec des prunes et de la noix de coco.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger 1/4 t de sucre, la cassonade et la farine dans un bol moyen. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, incorporer le beurre jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter la noix de coco; bien mélanger.
  • Mélanger l'eau et le reste du sucre dans un grand bol. Ajouter les prunes; mélanger légèrement. Ajouter la préparation pour pouding; remuer pour bien enrober les prunes. Transférer le mélange à la cuillère dans un plat de cuisson carré de 8 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Parsemer du mélange de noix de coco.
  • Cuire 30 min ou jusqu’à ce que le mélange de prunes soit chaud et bouillonne, que le centre soit pris et que la garniture soit dorée. Laisser refroidir légèrement avant de servir le croustillant décoré de garniture Cool Whip.

Choisir et conserver les prunes

Recherchez des prunes à la couleur profonde et riche, fermes, mais qui cèdent sous une légère pression. La présence d'une « fleur » poudreuse indique que la prune n'a pas été trop manipulée. Les prunes sont très périssables. Les prunes mûres se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours. Les prunes vertes mûriront rapidement à température ambiante. Vérifiez-les fréquemment pour empêcher qu'elles ne deviennent trop mûres.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 10mg
Sodium 160mg
Glucides 42g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 35g
Protéines 1g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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