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Darnes de thon glacées

00:40:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
40
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

À l'aide de seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez servir ces darnes de thon dignes d'un restaurant. Cuisiner cette recette à la maison peut vous sembler une tâche ardue, mais vous verrez, c’est très facile.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Porter tous les ingrédients à ébullition, sauf le poisson et l’huile de sésame, en remuant souvent; laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant de temps à autre. Laisser refroidir.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Réserver la moitié du mélange de mangue; badigeonner le poisson de l'autre moitié. Griller de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson atteigne le degré de cuisson désiré.
  • Mettre le poisson dans une assiette; garnir du reste du mélange de mangue. Parsemer des graines de sésame.

Substitut

Remplacez la mangue hachée par 3/4 t de pêches en conserve égouttées et hachées.

Substitut

Remplacez la sauce soya par de la sauce teriyaki.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz et de brocoli frais cuit à la vapeur.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 40mg
Sodium 830mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 24g
Protéines 28g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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