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  1. Écorces de chocolat noir salé à la menthe poivrée

Écorces de chocolat noir salé à la menthe poivrée

01:25:00 18 portions de 1/18 de la recette (23 g) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
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25
min
Portions

18 portions de 1/18 de la recette (23 g) chacune

Ces écorces font un joli cadeau pour le temps des Fêtes. Faites de chocolat noir 70 % cacao, de chocolat blanc, de bonbons à la menthe poivrée écrasés, de guimauves et d’un soupçon de sel en flocons, ces délicieuses écorces deviendront assurément une nouvelle tradition du temps des Fêtes.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le chocolat noir dans un bol micro-ondable, à intensité MOYENNE, de 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’il ait presque fondu; remuer jusqu’à ce qu’il ait complètement fondu.
  • Répéter avec le chocolat blanc dans un autre bol.
  • Déposer en alternance des cuillerées combles des chocolats sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé; marbrer délicatement avec la pointe d’un couteau.
  • Garnir du reste des ingrédients.
  • Réfrigérer 1 h ou jusqu’à fermeté. Briser en 18 morceaux et servir.

Savoir-faire Conservation

Conservez les écorces de chocolat dans un contenant hermétique à température ambiante.

Variante

Préparez la recette comme indiqué, sans ajouter le sel.

Remarque

Vous devrez écraser environ 4 cannes de bonbon de format régulier pour obtenir le 1/4 t de bonbons écrasés nécessaire pour préparer ces délicieuses écorces.

Portions

  • 18 portions de 1/18 de la recette (23 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 18 portions de 1/18 de la recette (23 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 0mg
Sodium 45mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 11g
Protéines 1g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 0 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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