Empanadas aux fruits, aux pacanes et au miel

45 18 portions de 1 empanada (21 g) chacune
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min
Prêt en
45
min
Portions

18 portions de 1 empanada (21 g) chacune

Feuilletées à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces empanadas sont une combinaison parfaite de fromage à la crème Philadelphia et de fruits secs mélangés.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Cuire les fruits, les pacanes et le miel dans une casserole à feu mi-doux 3 min, en remuant. Retirer du feu.
  • Abaisser la pâte jusqu’à une épaisseur de 1/8 po sur une surface légèrement farinée. Couper la pâte en 18 cercles à l’aide d’un emporte-pièce de 3 po, en abaissant de nouveau les restants de pâte, au besoin. Déposer à la cuillère 1 1/2 c. à thé de mélange de fruits, puis 1/2 c. à thé de fromage à la crème au centre de chaque cercle. Badigeonner d’œuf battu le pourtour des cercles; plier en deux. Sceller le bord des cercles à l'aide d'une fourchette. Pratiquer une petite incision sur le dessus de chaque empanada à l'aide d'un couteau bien aiguisé; mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Badigeonner du reste de l’œuf.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que les empanadas soient dorées.

Substitut

Remplacez les fruits séchés par des raisins secs.

Prenez de l'avance

Assemblez les empanadas comme indiqué. Mettez-les dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation en plastique refermable; congelez-les 3 mois tout au plus. Au moment de servir, faites-les cuire au four à 350 ºF de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. (Il n’est pas nécessaire de les décongeler avant de les cuire.)

Remarque

Ces empanadas feuilletées sont tout aussi délicieuses servies chaudes ou refroidies à la température ambiante.

Portions

  • 18 portions de 1 empanada (21 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 18 portions de 1 empanada (21 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 15mg
Sodium 75mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 5g
Protéines 1g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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