Empilades de crêpes miniatures

30 10 portions de 1 empilade (53 g) chacune
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10 portions de 1 empilade (53 g) chacune

En plus d'être coquettes, ces empilades de crêpes miniatures sont parfaites pour un brunch de fin de semaine. Au moment de servir, garnissez-les de vos fruits frais favoris.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité.
  • Fouetter l'œuf, le lait et l'huile dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de farine.
  • Verser la pâte à l'aide d'une louche sur une plaque chauffante ou dans une poêle chaude vaporisée d'un enduit à cuisson, en utilisant environ 1 c. à soupe de pâte par crêpe; faire cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface de la pâte, puis tourner la crêpe pour la faire dorer de l'autre côté.
  • Empiler les crêpes dans une assiette pour former 10 empilades. Garnir chaque empilade de morceaux de fruits; fixer avec un cure-dents. Tamiser le sucre à glacer sur les crêpes. Napper les crêpes de garniture Cool Whip.

Savoir-faire Garder les crêpes au chaud

Pour garder les crêpes au chaud avant de les servir, mettez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; recouvrez-les de papier d'aluminium. Mettez-les au four à 325 °F 30 min tout au plus avant de les empiler dans une assiette et de poursuivre la recette comme indiqué.

Une touche d'éclat

Empilez et garnissez les crêpes comme indiqué; arrosez-les légèrement de sirop d'érable.

Portions

  • 10 portions de 1 empilade (53 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 empilade (53 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 240mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 5g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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