• Enchiladas à la saucisse, aux pommes de terre et au fromage

Enchiladas à la saucisse, aux pommes de terre et au fromage

70 4 portions de 2 enchiladas (230 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

4 portions de 2 enchiladas (230 g) chacune

Enroulez des saucisses et des œufs dans des enchiladas avec des pommes de terre rissolées et vous obtiendrez un plat parfait pour un petit-déjeuner du week-end! Il suffit de cuire le tout jusqu'à ce que les enchiladas soient délicieusement fondantes!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les saucisses à feu mi-vif 5 min dans une grande poêle antiadhésive; égoutter. Ajouter les pommes de terre rissolées; cuire 5 min. Laisser refroidir 10 min.
  • Chauffer le four à 350 ºF. Ajouter 1/4 t de fromage au mélange de pommes de terre; remuer légèrement. Étaler la préparation au centre des tortillas; rouler. Mettre les rouleaux, le joint en dessous, dans un plat de 10 x 6 po allant au four et vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Battre au fouet les œufs, le lait et la farine jusqu'à homogénéité; verser sur les enchiladas. Couvrir.
  • Cuire 30 min. Garnir du reste du fromage; poursuivre la cuisson, à découvert, 10 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Parsemer des oignons verts.

Substitut

Si vous n'avez pas un plat de cuisson de 10 x 6 po, vous pouvez utiliser un plat de 13 x 9 po.

Portions

  • 4 portions de 2 enchiladas (230 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 enchiladas (230 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 550
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 28g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 240mg
Sodium 900mg
Glucides 49g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 29g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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