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Enchiladas au bœuf et à la sauce chili

00:45:00 6 portions de 1 enchilada (247 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
45
min
Portions

6 portions de 1 enchilada (247 g) chacune

Des enchiladas prêtes en tout juste 25 minutes? Oui! Il suffit d'abord de garnir des tortillas d'un mélange de bœuf haché, d'oignon, de haricots, de sauce chili et de fromage Tex Mex râpé. La touche finale? Un peu de féta émietté leur donne encore plus de saveur!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Faire revenir la viande et l'oignon dans une grande poêle antiadhésive; égoutter. Remettre la préparation de viande dans la poêle.
  • Ajouter les haricots, la sauce chili, le cumin et le piment de Cayenne; bien mélanger. Cuire 5 min, en remuant de temps à autre. Retirer du feu; incorporer le fromage râpé.
  • Vaporiser d'un enduit à cuisson un plat allant au four de 13 x 9 po. Mettre le mélange de viande au centre des tortillas; rouler. Disposer, le joint en dessous, dans le plat de cuisson préparé; garnir du fromage Féta.
  • Cuire de 18 à 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Une touche d'éclat

Préparez des bols de laitue déchirée, de tomates et d'avocats hachés afin que chacun puisse garnir son enchilada à son goût.

Substitut

Préparez la recette avec des tortillas de maïs.

Portions

  • 6 portions de 1 enchilada (247 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 enchilada (247 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 510
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 60mg
Sodium 1150mg
Glucides 56g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 13g
Protéines 34g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 35 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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