Enchiladas au poulet barbecue faciles à préparer

40 6 portions de 2 enchiladas (361 g) chacune
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6 portions de 2 enchiladas (361 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la sauce tomate, la sauce barbecue et le chili en poudre dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Réserver 1/2 t du mélange. Ajouter le poulet, les haricots, 1 t du fromage et les oignons verts au reste de la sauce; mélanger délicatement.
  • Mettre environ 1/3 t de la préparation au poulet au centre de chaque tortilla; rouler. Déposer les tortillas, le joint en dessous, dans un plat de cuisson de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; napper de la sauce réservée et garnir du reste du fromage.
  • Cuire de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude. Garnir du reste des ingrédients.

Savoir-faire Déchiqueter le poulet cuit

Mettez le poulet cuit sur une planche à découper, puis utilisez 2 fourchettes, ou vos doigts, pour tirer la viande en 2 directions opposées dans le sens de la longueur de manière à la séparer en longs filaments.

Prenez de l'avance

Ces délicieuses enchiladas peuvent être faites à l'avance. Réfrigérez-les 24 h tout au plus avant de les cuire à 350 °F de 25 à 30 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Portions

  • 6 portions de 2 enchiladas (361 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 enchiladas (361 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 75mg
Sodium 510mg
Glucides 56g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 13g
Protéines 32g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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