Enchiladas au poulet crémeux

40 8 portions de 1 enchilada (200 g) chacune
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8 portions de 1 enchilada (200 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Faire revenir les légumes de 4 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Retirer du feu. Ajouter le poulet, la crème sure, 1/2 t du fromage et 1/2 t de la salsa; bien mélanger.
  • Étaler le reste de la salsa dans un plat de cuisson de 13 x 9 po. Déposer environ 1/3 t du mélange de poulet au centre de chaque tortilla; rouler. Mettre les enchiladas, le joint vers le bas, dans le plat de cuisson; garnir du reste du fromage. Couvrir.
  • Cuire de 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Une touche d'éclat

Au moment de servir, garnissez les enchiladas de piments jalapenos, de coriandre fraîche, d'oignons rouges et de tomates hachés ou de laitue déchirée.

Portions

  • 8 portions de 1 enchilada (200 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 enchilada (200 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 55mg
Sodium 520mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 24g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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