Enchiladas au poulet cuit

50 5 portions, 2 enchiladas (286 g) chacune
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5 portions, 2 enchiladas (286 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 375 °F.
  • Cuire au micro-ondes la produit de fromage à la crème au four à micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes, à intensité MOYENNE, pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter 1/2 tasse de tomates; fouetter jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter le reste des tomates, le chili en poudre, le cumin et les haricots en remuant.
  • Mélanger le poulet, 3/4 de tasse du mélange de haricots et 1/3 de tasse de fromage râpé. Déposer avec une cuillère 1/3 de tasse du mélange de poulet au centre de chaque tortilla; rouler. Mettre les tortillas, le joint vers le bas, sur une plaque à pâtisserie de 13 po x 9 po vaporisée d'enduit à cuisson. Recouvrir du mélange de haricot et du fromage râpé qui restent.
  • Faire cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les enchiladas soient chaudes et que le fromage ait fondu.

Plaisir en famille

Préparez des bols de laitue hachée, de tomates et d'avocats afin que chacun puisse ajouter ses garnitures favorites dans leur enchillada.

Substitut

Remplacez les haricots noirs par des haricots communs.

Portions

  • 5 portions, 2 enchiladas (286 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 5 portions, 2 enchiladas (286 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 510
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 80mg
Sodium 1380mg
Glucides 55g
Fibres alimentaires 12g
Sucres 7g
Protéines 40g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 40 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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