Enchiladas au poulet fiesta repensées

50 4 portions de 2 enchiladas (280 g) chacune
No referer *
Recette de
4.7
(25) 14 Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions de 2 enchiladas (280 g) chacune

Un mets mexicain à base de poulet, de salsa, de légumes et de fromage qui plaira à coup sûr. Cuit au four, il redonnera du panache à vos casseroles des soirs de semaine.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 ºF.
  • Chauffer à feu moyen une grande poêle préalablement vaporisée d'un enduit à cuisson. Ajouter le poulet, les poivrons et le chili en poudre; cuire 8 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant. Incorporer 1/4 t de la salsa et la produit de fromage à la crème; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu et que le mélange soit homogène, en remuant. Incorporer 1/4 t du fromage râpé.
  • Déposer 1/3 t du mélange au poulet au centre de chaque tortilla; rouler. Mettre les tortillas, le joint en dessous, dans un plat de cuisson de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; napper du reste de la salsa et garnir du fromage râpé. Couvrir.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Une touche d'éclat

Garnir chaque portion de 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée.

Variante

Préparez la recette avec des tortillas de maïs. Pour éviter qu'elles ne craquent, réchauffez-les selon le mode d'emploi sur l'emballage avant de les garnir et de les cuire comme indiqué.

Comment réinventer

Nous avons transformé une recette d'enchiladas populaire en y ajoutant des poivrons rouges et en la préparant avec de la tartinade de fromage à la crème Philadephia léger en brique ainsi que des tortillas de blé entier. Grâce à ces changements, nous avons éliminé 70 calories et 5 g de matières grasses (dont 2 g de gras saturé) par portion.

Portions

  • 4 portions de 2 enchiladas (280 g) chacune

Vie saine

Boni nutritionnel

Régalez sainement toute la famille en servant cette savoureuse recette de poulet dont chaque portion est une source très élevée de fibres grâce à la combinaison du poivron rouge, de la salsa et des tortillas.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 enchiladas (280 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 85mg
Sodium 940mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 5g
Protéines 38g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 150 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • anne_desilets |

  • eirual82 |

  • Mouskie |

K:487v4fc:121734

>
AdChoices