Enchiladas rouges au poulet crémeux

40 6 portions de 2 enchiladas (322 g) chacune
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6 portions de 2 enchiladas (322 g) chacune

Garnissez des tortillas de restes de poulet, de poivrons, de fromage à la crème, de sauce rouge et de crème sure à l'ail; roulez le tout et dégustez!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger le fromage à la crème à tartiner, le poulet, le poivron et 3/4 t du fromage râpé.
  • Tremper 1 tortilla dans la sauce rouge pour enchiladas; secouer délicatement pour enlever l'excédent de sauce. Mettre 1/4 t du mélange de poulet au centre de 1 tortilla; rouler. Mettre les rouleaux, le joint en dessous, dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Répéter avec le reste des tortillas; recouvrir les rouleaux du reste de la sauce pour enchiladas.
  • Cuire 25 min ou jusqu'à ce que les enchiladas soient chaudes; parsemer du reste du fromage râpé.
  • Mélanger la crème sure et l'ail; servir sur les enchiladas.

Prenez de l'avance

Ces enchiladas peuvent être faites à l'avance. Réfrigérez-les 24 h tout au plus. Au moment de servir, découvrez-les et cuisez-les comme indiqué, en augmentant le temps de cuisson au besoin jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

Portions

  • 6 portions de 2 enchiladas (322 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 enchiladas (322 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 80mg
Sodium 790mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 30g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:1901v17fc:175690

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