Enchiladas tex-mex sans tracas

Recette de
4.8
(19) 11 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 2 enchiladas (280 g) chacune

Des tortillas de blé, du bœuf haché assaisonné de chili et rehaussé de poivron, des garnitures de crème sure et de salsa : il n'en faut pas plus pour réaliser ces savoureuses enchiladas tex-mex.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le gril.
  • Faire revenir la viande à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive; égoutter. Incorporer les poivrons et le chili; cuire 5 min ou jusqu'à ce que les poivrons soient à peine tendres, en remuant de temps à autre. Retirer du feu.
  • Incorporer la crème sure et 1/4 t du fromage. Déposer environ 1/3 t du mélange de viande au centre de chaque tortilla; rouler. Mettre les rouleaux, le joint en dessous, dans un moule de 13 x 9 po. Arroser de la vinaigrette; garnir de la salsa et du reste du fromage.
  • Faire griller, à 6 po de la source de chaleur, de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Remarque

Réfrigérez les restes d'enchiladas en vue du dîner du lendemain. Vous n'aurez qu'à les chauffer au micro-ondes.

Portions

  • 4 portions de 2 enchiladas (280 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 enchiladas (280 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 550
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 25g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 90mg
Sodium 840mg
Glucides 46g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 7g
Protéines 38g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 170 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • nicolemongrain |

  • Steph292 |

    Cette recette est tombée dans notre palette de papilles gustative !!!

  • lovely_lady |

K:52169v0fc:94971

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