Épinards crémeux

18 4 portions de 2/3 de tasse (150 mL) chacune
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4 portions de 2/3 de tasse (150 mL) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer l'huile dans une casserole de taille moyenne à feu mi-vif. Ajouter les oignons; cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient à peine tendres.
  • Ajouter la produit de fromage à la crème, le lait et le poivre; cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu et que la sauce soit homogène.
  • Ajouter 1/3 des épinards; cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine ramollis, en remuant fréquemment. Ajouter le reste des épinards, en plusieurs fois, et faire cuire chaque fois en remuant pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient à peine ramollis.

Une touche d'éclat

Faites sauter 1/2 tasse de champignons frais tranchés avec les oignons.

Substitut

Remplacez les épinards par de la bette à carde.

Portions

  • 4 portions de 2/3 de tasse (150 mL) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2/3 de tasse (150 mL) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 25mg
Sodium 210mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 5g
   
Vitamine A 100 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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