Épis de maïs au basilic et au parmesan

5 8 portions de 1 épi (316 g) chacune
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Portions

8 portions de 1 épi (316 g) chacune

Rehaussez la saveur estivale des épis de maïs grâce à un beurre aromatisé au basilic frais et au parmesan râpé.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le beurre, le basilic et le fromage jusqu'à homogénéité.
  • Étaler sur les épis.

Savoir-faire Cuire les épis de maïs dans l'eau bouillante

Épluchez les épis. Mettez-les dans une grande marmite d'eau bouillante; faites-les cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Savoir-faire Faire griller les épis de maïs dans du papier d'aluminium

Chauffez le barbecue à feu mi-vif. Épluchez les épis; rincez-les à l'eau froide. Enveloppez-les individuellement dans du papier d'aluminium. Faites-les griller de 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les retournant de temps à autre.

Savoir-faire Faire griller les épis de maïs dans leurs propres feuilles

Épluchez partiellement les épis; retirez et jetez les soies. Emballez de nouveau les épis dans leurs feuilles. Mettez-les dans une quantité d'eau suffisante pour les recouvrir; laissez-les tremper 2 h. Chauffez le barbecue à feu vif. Faites griller les épis 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Portions

  • 8 portions de 1 épi (316 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 épi (316 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 45mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 4g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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