Épis de maïs au fromage à la crème au jalapeno

5 8 portions de 1 épi de maïs (307 g) chacune
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8 portions de 1 épi de maïs (307 g) chacune

Au lieu du traditionnel beurre, tartinez vos épis de maïs de fromage à la crème au jalapeno piquant et parsemez-les de coriandre fraîche hachée.

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ce qu'il faut faire

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  • Tartiner les épis de maïs du produit de fromage à la crème.
  • Parsemer de la coriandre.

Savoir-faire Cuire les épis de maïs dans l'eau bouillante

Retirez les feuilles et les soies des épis. Mettez les épis dans une grande marmite d'eau bouillante; faites-les cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Savoir-faire Griller les épis de maïs dans du papier d'aluminium

Chauffez le barbecue à feu mi-vif. Retirez les feuilles et les soies des épis. Rincez les épis à l'eau froide; enveloppez-les séparément dans du papier d'aluminium. Faites-les griller de 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les retournant de temps à autre.

Savoir-faire Griller les épis de maïs dans leurs propres feuilles

Épluchez partiellement les épis; retirez et jetez les soies. Emballez de nouveau les épis dans leurs feuilles. Mettez-les dans une quantité d'eau suffisante pour les recouvrir; laissez-les tremper 2 h. Chauffez le barbecue à feu vif. Faites-les griller 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les retournant de temps à autre.

Portions

  • 8 portions de 1 épi de maïs (307 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 épi de maïs (307 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 200mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 9g
Protéines 6g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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