skip to main content
Top
  1. Épis de maïs fumés

Épis de maïs fumés

00:30:00 4 portions de 1 épi de maïs (163 g) chacune
Recette par
1
0 0 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1 épi de maïs (163 g) chacune

Améliorez votre expérience de barbecue grâce à nos épis de maïs fumés. Fumés à la perfection, puis garnis d’un aïoli piquant et de parmesan râpé, ces épis de maïs fumés sont une véritable expérience gustative. Vous impressionnerez vos invités lors de votre prochain barbecue avec ces succulents épis de maïs fumés.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue pour la cuisson indirecte, en allumant un seul brûleur. Fermer le couvercle; chauffer à 375 °F.
  • Mettre les copeaux de bois au centre d’une feuille de papier d’aluminium de 12 po de longueur; plier la feuille de façon à former une papillote. Percer un trou sur le dessus de la papillote avec la pointe d’un couteau tranchant. Disposer la papillote, côté percé vers le haut, sur la grille du barbecue, au-dessus du brûleur allumé.
  • Mettre les épis de maïs sur la grille du barbecue, au-dessus du brûleur éteint; couvrir. Griller 20 min, en veillant à ce que la température du barbecue demeure constante et en retournant les épis après 10 min.
  • Transférer les épis dans une assiette. Badigeonner les épis de l’aïoli; saupoudrer du fromage.

Remarque

Vous pouvez griller ces savoureux épis sur votre barbecue à charbons de bois. Mettez la papillote de copeaux de bois directement sur les charbons de bois avant de les allumer. Mettez tous les charbons ardents d’un côté du barbecue; disposez les épis de maïs du côté de la grille qui est sans charbon, puis grillez-les comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1 épi de maïs (163 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 épi de maïs (163 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 115mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 8 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

584188:214796

AdChoices