Escalopes de dinde à la sauce aux champignons

27 4 portions de 1/4 de la recette (167 g) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
27
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (167 g) chacune

Quel avantage y a-t-il à utiliser des escalopes de dinde? Elles cuisent rapidement et sont très savoureuses! Faites-en l'expérience en cuisinant cette délicieuse recette.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Battre l'œuf et l'eau dans un plat à tarte jusqu'à homogénéité. Mélanger les miettes de biscuits, le thym et la sauge dans un autre plat. Tremper les escalopes dans l'œuf, puis dans les miettes, en les retournant pour bien les enrober des deux côtés.
  • Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la dinde; cuire 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et dorée. Transférer dans un plat. Couvrir pour conserver la chaleur. Essuyer avec précaution les miettes sur la poêle avec de l'essuie-tout.
  • Mélanger le bouillon de poulet et la fécule de maïs jusqu'à homogénéité. Ajouter les champignons, l'échalote et la vinaigrette dans la poêle. Cuire 5 min en remuant fréquemment. Incorporer le mélange de fécule de maïs; poursuivre la cuisson de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant fréquemment. Servir la sauce sur la dinde.

CONSEIL D'UN PARTENAIRE MEMBRE DES ÉLEVEURS DE DINDON DU CANADA

La dinde fraîche est maigre. C'est une excellente source de protéines, de vitamine B12 et de niacine. Toute la famille aimera cette recette bonne pour la santé!

Présentation suggérée

Accompagnez le plat de linguines de blé entier cuits chauds.

Une touche d'éclat

Garnissez le plat de persil frais haché et de tranches de citron.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (167 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1 Extras

Boni nutritionnel

Offrez une alimentation plus saine à votre famille et à vos amis en leur servant ce délicieux plat qui peut faire partie d'un régime alimentaire équilibré.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (167 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 95mg
Sodium 440mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 26g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:59317v0fc:127042

>
AdChoices