Escalopes de poisson à la mode de Calcutta

45 6 portions de 2 escalopes (93 g) chacune
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Portions

6 portions de 2 escalopes (93 g) chacune

La ville de Calcutta est réputée pour ses fruits de mer. Notre version contient un soupçon d'aneth grâce au fromage à la crème Philadelphia à l'aneth qu'elle contient.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure de craquelins. Ajouter 1/4 t de la chapelure de craquelins; remuer juste assez pour mélanger. Diviser en 12 portions de 1/4 t; aplatir jusqu'à 1 po d'épaisseur.
  • Mettre le reste de la chapelure de craquelins dans un plat peu profond. Ajouter les escalopes de poisson, 1 à la fois; les retourner pour les enrober uniformément de chapelure.
  • Cuire 6 escalopes dans une grande poêle vaporisée d'un enduit à cuisson à feu mi-vif de 10 à 15 min ou jusqu'à ce que les escalopes soient croustillantes et dorées des deux côtés, en les retournant délicatement une fois. Répéter avec le reste des escalopes.

Substitut

Préparez la recette avec du thon en conserve.

Propos culinaires

Il vous faudra faire cuire 1 pomme de terre Yukon gold moyenne pour obtenir 3/4 t de pomme de terre hachée finement, soit la quantité nécessaire pour préparer la recette.

Substitut

Préparez la recette avec votre vinaigrette Kraft crémeuse favorite.

Portions

  • 6 portions de 2 escalopes (93 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 escalopes (93 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 360mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 15g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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