Escalopes de poulet cajun et pennes aux légumes

35 4 portions de 1/4 de la recette (273 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (273 g) chacune

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel.
  • Entre-temps, enrober le poulet de l'assaisonnement; faire cuire à couvert dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en le retournant après 6 minutes. Le mettre dans une grande assiette; le couvrir pour le garder au chaud.
  • Mettre les légumes et la vinaigrette dans la poêle; faire cuire, à découvert, de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant souvent. Incorporer le bouillon; porter à ébullition, en remuant de temps en temps. Retirer du feu.
  • Égoutter les pâtes. Les ajouter au mélange de légumes dans la poêle; remuer délicatement. Verser sur le poulet; parsemer de fromage.

Une touche d'éclat

Au moment d'incorporer les pâtes cuites au mélange de légumes cuits, ajouter 1/4 de tasse de persil ou de basilic frais, haché.

Savoir-faire Aplatir les poitrines de poulet

Mettez les poitrines de poulet entre 2 pellicules de plastique; servez-vous d'un rouleau à pâte pour les aplatir à 1/2 pouce d'épaisseur.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (273 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 2.5 Glucides
  • 3.5 Viandes et substituts
  • 0.5 Matières grasses

Boni nutritionnel

Régalez sainement famille et amis en leur servant ce délicieux plat réalisé à partir de produits sensés. De plus, le poivron jaune qu'il contient est une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (273 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 410
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 70mg
Sodium 660mg
Glucides 48g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 5g
Protéines 37g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 120 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:61628v0fc:136594

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