• Espadon cuit au four à la vinaigrette Asiatique au sésame

Espadon cuit au four à la vinaigrette Asiatique au sésame

55 4 portions de 1/4 de la recette chacune
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10
min
Prêt en
55
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Voici une recette de poisson d'inspiration asiatique simple à préparer avec seulement deux ingrédients : de l'espadon et une vinaigrette qui l'accompagne à merveille.

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ce qu'il faut faire

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  • Verser 1/4 t de la vinaigrette sur le poisson dans un plat peu profond; retourner pour bien enrober les deux côtés. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur.
  • Chauffer le four à 375 ºF. Retirer le poisson de la marinade; mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé. Jeter la marinade.
  • Cuire le poisson 10 min. Arroser du reste de la vinaigrette; poursuivre la cuisson de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Accompagner du riz.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de petits pak-choïs à la vapeur.

Une touche d'éclat

Avant de le servir, parsemez uniformément le poisson de 1 c. à soupe d'oignons verts hachés.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 300mg
Glucides 38g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 6g
Protéines 23g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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