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  1. Étagés de pommes de terre au fromage bleu

Étagés de pommes de terre au fromage bleu

00:50:00 12 portions de 1 étagé de pommes de terre chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
50
min
Portions

12 portions de 1 étagé de pommes de terre chacune

Ces petits étagés de pommes de terre ont le goût d’un gratin de pommes de terre au fromage bleu. Faciles à faire, ils accompagnent délicieusement un poulet rôti, un rôti de bœuf ou un jambon.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Étager également les tranches de pomme de terre dans 12 moules à muffins vaporisés d’un enduit à cuisson, en les coupant au besoin pour qu’elles rentrent dans les moules.
  • Mélanger au fouet la vinaigrette et la farine dans une casserole moyenne jusqu’à homogénéité. Ajouter l’ail et le thym; bien mélanger. Incorporer graduellement au fouet le lait, puis la crème jusqu’à homogénéité.
  • Porter au point d’ébullition à feu mi-vif, en remuant constamment. Cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que le mélange épaississe, en remuant. Verser sur les pommes de terre; garnir du fromage.
  • Cuire de 25 à 30 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus des étagés soit doré. Laisser refroidir 5 min avant de démouler et de servir.

Substitut

Remplacez le thym séché par 1 c. à soupe de thym frais.

Raccourci

Servez-vous d’un robot culinaire ou d’une mandoline pour couper rapidement les pommes de terre en tranches minces.

Portions

  • 12 portions de 1 étagé de pommes de terre chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 étagé de pommes de terre chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 90mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 3g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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