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Fajitas aux fèves et au poivre

00:25:00 4 portions de 2 fajitas chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 2 fajitas chacune

Ces fajitas s'avèrent une délicieuse variante aux fajitas au poulet ou au bœuf classique. Et ils sont si faciles à préparer!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les poivrons et l'oignon; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Ajouter le chili en poudre et le cumin; faire revenir 1 min.
  • Incorporer les fèves; laisser mijoter à feu mi-doux 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre. Retirer du feu; incorporer le jus de lime.
  • Mettre le mélange de légumes sur les tortillas; garnir du reste des ingrédients.

Présentation suggérée

Garnissez ces fajitas de votre viande grillée ou rôtie préférée.

Trempette au poivre et aux fèves

N'utilisez pas les tortillas, la laitue, le fromage et la salsa. Cuisez le mélange de fèves comme indiqué; garnissez-le de la crème sure. Parsemez la trempette de 1 oignon vert tranché finement. Accompagnez cette trempette de croustilles tortillas cuites au four.

Portions

  • 4 portions de 2 fajitas chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 fajitas chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 470
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 15mg
Sodium 1020mg
Glucides 71g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 15g
Protéines 21g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 210 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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