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Fajitas éclair au bifteck grillé

00:30:00 4 portions de 2 fajitas (342 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 2 fajitas (342 g) chacune

Vous frapperez un coup sûr en préparant cette recette gagnante sur votre barbecue. Du bifteck, des poivrons et des oignons dans une sauce barbecue savoureuse, et le tour est joué!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Frotter uniformément les deux côtés du bifteck avec le chili en poudre. Remuer les légumes dans 2 c. à soupe de sauce barbecue; mettre dans le panier à grillades.
  • Réserver la moitié du reste de la sauce pour badigeonner le bifteck grillé juste avant de servir. Griller le bifteck et les légumes 10 min ou jusqu'à ce que le bifteck soit bien cuit (160 ºF), en le retournant et en le badigeonnant du reste de la sauce barbecue quelques minutes avant la fin de la cuisson et en remuant les légumes de temps à autre. Retirer le bifteck du barbecue; badigeonner de la sauce barbecue réservée. Laisser reposer 5 min.
  • Entre-temps, griller les légumes de 2 à 4 min supplémentaires ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Environ 1 min avant que les légumes soient cuits, griller les tortillas de 15 à 30 secondes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
  • Couper le bifteck en tranches fines, contre le grain; déposer sur les tortillas. Garnir des légumes, du fromage et de la coriandre; rouler.

Une touche d'éclat

Servez ce plat garni de crème sure.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz cuit chaud et de haricots.

Portions

  • 4 portions de 2 fajitas (342 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 fajitas (342 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 410
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 80mg
Sodium 450mg
Glucides 43g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 14g
Protéines 30g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 110 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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