Farce à la ratatouille

60 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prêt en
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h
Portions

16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Y faire revenir les courgettes, les poivrons et les oignons 6 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant. Incorporer l'ail, puis cuire 1 min. Ajouter les tomates et le basilic et poursuivre la cuisson 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre.
  • Incorporer les mélanges à farce. Verser la préparation dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson et la garnir du fromage. Couvrir.
  • Cuire au four 35 min ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds, en cuisant, à découvert, les 5 dernières minutes de cuisson.

Substitut

Remplacez les poivrons verts par des poivrons jaunes et les courgettes jaunes, par des vertes.

Variante

Préparez la recette avec le mélange à farce Stove Top plus faible en sodium, pour poulet et le 4 fromages râpés Italiano Kraft léger.

Propos culinaires

La ratatouille, faite d’aubergines, de tomates, d’oignons, de poivrons, de courgettes, d’ail et de fines herbes mijotés dans l'huile d'olive, est un plat populaire de la Provence, en France, et le choix des légumes la composant peut varier selon le cuisinier. Servez-la en accompagnement ou en hors-d’œuvre avec du pain ou des craquelins.

Portions

  • 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 400mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 4g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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