• Farce au bacon, aux poires et aux noix arrosée de sirop d'érable

Farce au bacon, aux poires et aux noix arrosée de sirop d'érable

40 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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min
Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Le bacon et les noix rehaussent la saveur de cette farce tandis que les poires et le sirop d'érable y ajoutent une touche sucrée.

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ce qu'il faut faire

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  • Disposer 3 tranches de bacon en une seule couche dans une poêle moyenne. Entrecroiser 3 autres tranches de bacon avec celles contenues dans la poêle pour former un motif de treillis. Cuire à feu mi-vif 8 min ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant après 5 min. Retirez délicatement le bacon de la poêle; égouttez-le sur des essuie-tout.
  • Hacher le reste des tranches de bacon; cuire dans la même poêle 5 min ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en remuant de temps à autre. Retirer le bacon de la poêle à l'aide d'une cuillère à égoutter; égoutter sur du papier essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson. Faire revenir les poires dans la poêle 5 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Préparer les mélanges à farce dans une grande casserole selon le mode d'emploi; incorporer le bacon haché cuit, les poires et les noix. Mettre dans une assiette de service; arroser du sirop. Garnir du treillis de bacon.

Savoir-faire Faire un motif de treillis

Pour faire un motif de treillis avec le bacon, entrecroisez les tranches, en les gardant serrées les unes contre les autres afin d'obtenir une couche pleine, sans espaces.

Savoir-faire Faire griller des noix

Étalez les noix dans un plat peu profond. Cuisez-les à 350 °F de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps à autre.

Substitut

Préparez la recette avec du sirop à saveur d'érable ou du sirop de table.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 500mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 9g
Protéines 7g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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