Farce festive à la saucisse et aux marrons

60 10 portions de 1/10 de la recette chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
Portions

10 portions de 1/10 de la recette chacune

Cette farce délicieuse, mais facile à préparer, accompagne aussi bien le bœuf que la volaille.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et le poivre; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, en remuant souvent.
  • Émietter les saucisses dans la poêle. Ajouter les canneberges, les marrons et la sauge; remuer. Poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que la chair de saucisse soit uniformément dorée, en remuant de temps à autre. Retirer du feu; incorporer la marinade.
  • Déposer le mélange de saucisses dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients; remuer juste assez pour mélanger. Transvider le mélange dans une casserole de 2 l vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 35 à 40 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Raccourci

Préparez la recette avec des marrons en conserve égouttés.

Une touche d'éclat

Pour plus de couleur et de saveur, incorporez 2 c. à soupe de persil frais haché dans le mélange de saucisses avant de le transvider dans la casserole préparée et de cuire le tout comme indiqué.

Substitut

Remplacez les marrons par des moitiés de pacanes.

Portions

  • 10 portions de 1/10 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/10 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 20mg
Sodium 1000mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 8g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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