Farfalles aux poivrons grillés

50 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vous cherchez un plat végétarien simple à préparer? Considérez cette recette de pâtes aussi plaisante pour l'œil que pour le palais!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Mélanger les poivrons, l'ail et 3 c. à soupe de la vinaigrette; étaler dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 35 min ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. Entre-temps, cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Égoutter les pâtes, en réservant 1/3 t d'eau de cuisson. Remettre les pâtes et l'eau réservée dans la casserole. Ajouter les poivrons grillés et le reste de la vinaigrette; faire revenir 1 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Retirer du feu. Ajouter le fromage et les fines herbes; mélanger légèrement.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de pain à l'ail et d'une salade verte.

Substitut

Préparez la recette avec des pennes ou des fusillis.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 10mg
Sodium 360mg
Glucides 48g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 13g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 180 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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