Fettucines alfredo au poulet allégés

25 4 portions, 1-1/2 tasse (375 mL) chacune
Recette de
4.3
(20) 17 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions, 1-1/2 tasse (375 mL) chacune

Riches, crémeux et très satisfaisants. Les fettucines alfredo classiques ont été modifiés pour convenir à un régime alimentaire équilibré.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
  • Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif. Ajouter le poulet ; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit, en remuant de temps à autre. Retirer de la poêle. Mélanger le bouillon et la farine dans la même poêle. Incorporer le fromage à la crème, 2 c. à soupe de parmesan, la muscade et le poivre ; cuire 2 min, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe. Incorporer le poulet.
  • Égoutter les pâtes ; verser dans un grand bol. Verser le mélange à base de poulet sur les pâtes et mélanger pour enrober. Garnir de la c. à soupe de parmesan qui reste.

Une touche d'éclat

Garnir de 2 c. à soupe de persil frais haché juste avant de servir.

Substitut

Préparer comme indiqué en utilisant des fettucines de blé entier.

Rehaussez la saveur

Les amateurs d'ail peuvent ajouter 1/8 de c. à thé de poudre d'ail.

Portions

  • 4 portions, 1-1/2 tasse (375 mL) chacune

Vie saine

Centre du diabète

  • Choix de glucides 2-1/2 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Vous apprécierez grandement la saveur de cette variante crémeuse d'un plat fort populaire. Elle peut faire partie d'un régime alimentaire équilibré.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1-1/2 tasse (375 mL) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 630mg
Glucides 60g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 3g
Protéines 40g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • stefler74 |

    goûte rien!! vraiment déçu!

  • nicoled07 |

    toute la famille a apprécié ce repas les invités aussi. Cependant j'ai rajouté 1/2 tasse de crème à cuisson 35%.

  • 123Jo |

    Un excellent repas à faire pour des enfants qui veulent cuisiner un souper. Recette facile à comprendre et très bon goût!

K:47381v4fc:111367

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