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  1. Fettucines Alfredo aux épinards et aux artichauts

Fettucines Alfredo aux épinards et aux artichauts

00:30:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Les épinards et les artichauts se marient délicieusement dans plusieurs recettes, et ce plat de fettucines Alfredo aux épinards et aux artichauts ne fait pas exception à la règle. Ajoutez une sauce crémeuse faite de fromage à la crème et de parmesan râpé, et vous obtenez un plat principal facile et rapide à préparer, en seulement 30 minutes. Voilà un plat digne de vos prochaines réceptions, mais que vous pourrez préparer en un clin d’œil les soirs de semaine occupés.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Entre-temps, chauffer l’huile à feu doux dans une grande poêle. Ajouter les épinards; cuire 2 min ou jusqu’à ce qu’ils tombent, en remuant de temps à autre. Ajouter les artichauts; cuire 1 min, en remuant. Retirer du feu.
  • Égoutter les pâtes. Ajouter au mélange d’épinards; mélanger légèrement. Couvrir pour garder au chaud.
  • Cuire le beurre, le fromage à la crème et le lait à feu mi-vif dans une grande casserole, jusqu’à ce que le beurre et le fromage à la crème fondent complètement, en fouettant constamment. Ajouter la poudre d’ail, le basilic et le poivre; bien mélanger. Incorporer le parmesan et la farine. Porter à ébullition, en remuant constamment; laisser mijoter à feu mi-doux 3 min ou jusqu’à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment.
  • Ajouter la sauce au fromage au mélange de pâtes; mélanger légèrement. Chauffer à feu mi-doux 2 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant constamment.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft et d’un mince filet de jus de citron frais.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 50mg
Sodium 730mg
Glucides 56g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 7g
Protéines 18g
   
Vitamine A 70 %DV
Vitamine C 35 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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