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  1. Fettucines Alfredo aux épinards et aux artichauts

Fettucines Alfredo aux épinards et aux artichauts

00:30:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
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8 portions de 1/8 de la recette chacune

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  • Dans une moyenne ou grande marmite, cuisez les fettucines selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel.
  • Pendant la cuisson des fettucines, chauffez l’huile d’olive à feu doux dans une poêle. Ajoutez les épinards et cuisez-les jusqu’à ce qu’ils tombent. Coupez les artichauts en huit, puis ajoutez-les aux épinards; poursuivez la cuisson, à feux doux, 90 secondes.
  • Ajoutez les pâtes cuites et égouttées dans la poêle avec les épinards et les artichauts. Remuez le mélange avec des pinces jusqu’à ce qu’il soit homogène. Retirez du feu.
  • Dans une casserole moyenne, cuisez le beurre, le fromage à la crème Philadelphia et le lait à feu mi-vif jusqu’à ce que le fromage fonde complètement, en fouettant constamment.
  • Incorporez la poudre d’ail, le basilic et le poivre en fouettant. Puis, incorporez le parmesan et la farine, en fouettant.
  • Portez la sauce à ébullition, puis poursuivez la cuisson 4 min ou jusqu’à ce qu’elle épaississe.
  • Versez la sauce sur le mélange de fettucines dans la poêle, puis remuez le tout avec des pinces pour bien mélanger.
  • Servez les pâtes chaudes et dégustez!

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft et d’un mince filet de jus de citron frais.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 29g
Matières grasses saturées 16g
Cholestérol 70mg
Sodium 630mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 17g
   
Vitamine A 60 %DV
Vitamine C 25 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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