Fettucines carbonara repensés

28 4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
No referer *
Recette de
4.5
(37) 32 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
28
min
Portions

4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Fromage à la crème léger et vinaigrette César. Voilà le secret de la savoureuse sauce de cette variante allégée d'une recette classique.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole comme indiqué sur l'emballage, en omettant le sel et en mettant les petits pois dans l'eau bouillante trois minutes avant la fin du temps de cuisson.
  • Entre-temps, battre le fromage à la crème, la vinaigrette et la farine au fouet dans une casserole de taille moyenne jusqu'à homogénéité. Incorporer progressivement le lait. Ajouter le jambon ; faire cuire le tout à feu mi-doux pendant 5 min ou jusqu'à ce que la sauce soit chaude, en remuant de temps en temps.
  • Égoutter le mélange aux fettucines ; le remettre dans la casserole. Verser la sauce sur les fettucines et remuer légèrement. Poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps en temps. Garnir le plat de persil et de parmesan.

Présentation suggérée

Servez ce plat principal avec une salade de verdures croquantes arrosée de la vinaigrette Calorie-Wise Kraft de votre choix.

Comment réinventer

Nous avons repensé une recette classique en remplaçant la crème 35 %, les oeufs et le fromage classique par la produit de fromage à la crème Philadelphia léger, de la vinaigrette Calorie-Wise Kraft, du lait écrémé et du fromage 100 % Parmesan Kraft léger. Nous avons ainsi éliminé 320 calories et 29 g de matières grasses, dont 10 g de graisses saturées, par portion.

Portions

  • 4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Centre du diabète

  • Choix de glucides 2-1/2 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Cette variante savoureuse d'une recette classique est réalisée avec des produits sains. Elle peut donc s'intégrer à un régime alimentaire équilibré.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 25mg
Sodium 700mg
Glucides 59g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 9g
Protéines 22g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • marylune46 |

    Très bonne recette et facile à faire, à refaire.

  • claudettepageau |

    Pleine de saveur et facile ,je vais la refaire avec des amies c'est certain .Merci

  • MelanieLeblanc |

    Tout simplement délicieux et ils en redemandent encore et encore!!!

K:47176v2fc:90435

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