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  1. Feuilles de laitue garnie de bifteck avec chimichurri

Feuilles de laitue garnie de bifteck avec chimichurri

03:30:00 4 portions de 2 feuilles de laitue garnie
Recette par
1
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Prép.
30
min
Prêt en
3
h
30
min
Portions

4 portions de 2 feuilles de laitue garnie

Le chimichurri est un condiment argentin qui accompagne habituellement de la viande grillée. Notre sauce chimichurri facile à préparer est composée de vinaigrette Italienne piquante Kraft mélangée à du persil, à de l’ail, à de la sauce Worcestershire et à d’autres délicieux assaisonnements. En plus de pouvoir servir de marinade à bifteck, notre sauce chimichurri peut être être utilisée comme vinaigrette pour des feuilles de laitue garnies. Régalez-vous!

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  • Passer le persil frais, l’ail, la sauce Worcestershire, l’origan séché, le piment rouge broyé et 1/4 tasse de la vinaigrette au robot culinaire jusqu’à ce que le persil soit haché grossièrement. Racler les côtés du bol du robot culinaire. Ajouter le reste de la vinaigrette; passer au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  • Piquer les deux côtés du bifteck à plusieurs endroits l’aide d’une fourchette; mettre dans un plat peu profond. Retirer la moitié du mélange de persil; réserver. Étaler le reste du mélange de persil uniformément sur les deux côtés du bifteck.
  • Réfrigérer le bifteck 3 h. Entre-temps, réfrigérer le reste du mélange de persil jusqu’à l’utilisation.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Griller le bifteck de 5 à 7 min de chaque côté où jusqu'à ce qu'il soit cuit à point (165 °F). Mettre le bifteck sur une planche à découper. Laisser reposer le bifteck 5 min avant de le couper contre le grain, en tranches minces.
  • Mettre la viande dans les feuilles de laitue; garnir du reste du mélange de persil et des tomates.

Substitut

Vous pouvez faire mariner cette viande savoureuse jusqu’à 24 h avant de la griller comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 2 feuilles de laitue garnie

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 feuilles de laitue garnie
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 75mg
Sodium 105mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 28g
   
Vitamine A 100 %DV
Vitamine C 110 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 40 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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