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  1. Feuilles de laitue garnies de tofu

Feuilles de laitue garnies de tofu

00:20:00 4 portions de 2 feuilles de laitue garnies (276 g) chacune
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Portions

4 portions de 2 feuilles de laitue garnies (276 g) chacune

Ces feuilles de laitue garnies de tofu sont une façon amusante et non conventionnelle de déguster un repas végétalien. Parsemées de tofu émietté, de légumes croquants et d’une sauce savoureuse, ces feuilles de laitue garnies de tofu sont des plus savoureuses! Faciles à réaliser, ces feuilles de laitue garnies de tofu auront assurément un franc succès auprès de votre famille et de vos amis.

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  • Presser le tofu pour en extraire le plus de liquide possible; émietter le tofu.
  • Chauffer 2 c à soupe de la vinaigrette dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter le tofu; faire revenir 3 min. Ajouter les carottes, le poivron rouge et la moitié des oignons; faire revenir 1 min.
  • Ajouter la sauce hoisin et le vinaigre; cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, en remuant.
  • Mettre le mélange de tofu sur les feuilles de laitue; parsemer du reste des oignons. Arroser du reste de la vinaigrette.

Propos culinaires

Fait à partir de fèves de soya, le tofu est reconnu pour sa capacité d’absorber les saveurs des épices et des marinades. Vous trouverez le tofu dans la section des fruits et légumes de votre épicerie.

Portions

  • 4 portions de 2 feuilles de laitue garnies (276 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 feuilles de laitue garnies (276 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 570mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 14g
Protéines 10g
   
Vitamine A 210 %DV
Vitamine C 70 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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