Feuilletés au cheddar

160 18
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
40
min
Portions

18

Ces feuilletés aux deux fromages dorés au four font de parfaits petits hors-d’œuvre. Servez-les chauds, accompagnés d’un verre de vin.

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre le fromage à la crème, le cheddar, le beurre et la moutarde dans une casserole moyenne; chauffer à feu doux en remuant sans arrêt, 15 min ou jusqu'à ce que les fromages soient fondus et que le mélange soit homogène. Retirer du feu; laisser refroidir légèrement.
  • Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs en pics fermes au batteur électrique à haute vitesse; incorporer délicatement au mélange de fromage. Tremper les cubes de pain dans le mélange de fromage en tournant pour enrober uniformément tous les côtés. Disposer en une seule épaisseur sur des plaques ou plateaux tapissés de papier ciré.
  • Congeler 2 heures ou jusqu'à fermeté; mettre dans des sacs de plastique refermables pour congélateur. Conserver au congélateur jusqu'au moment de les utiliser. Chauffer le four à 400 °F. Mettre les cubes au fromage sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées. Cuire au four, de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les cubes soient légèrement dorés. Servir chaud.

Savoir-faire Comment couper le pain en cubes

Coupez le pain sur la largeur en tranches de 1 pouce. Puis, coupez chaque tranche en cubes de 1 pouce.

Portions

  • 18

Information nutritionnelle

Portion 18
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 20mg
Sodium 170mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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