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Fèves aigres-douces et côtelettes de porc

00:20:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Le porc et les fèves se marient délicieusement bien. Accompagnez ce plat satisfaisant d'une salade toute simple et vous obtiendrez un repas complet qui se prépare en un tour de main.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le romarin et le piment rouge broyé; frotter uniformément les côtelettes de cette préparation.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les côtelettes; cuire 5 min de chaque côté. (Les côtelettes ne seront pas bien cuites.) Transférer les côtelettes dans une assiette; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter les pois, le poivron et le bouillon dans la poêle; remuer pour racler le fond de la poêle. Couvrir; cuire 1 min. Ajouter les fèves et le vinaigre; bien mélanger. Ajouter les côtelettes et leur jus de cuisson. Couvrir; laisser mijoter à feu mi-doux 5 min ou jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites (160 °F).
  • Parsemer des oignons verts.

Substitut

Préparez la recette avec votre variété de fèves Heinz favorite.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 360mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 12g
Protéines 28g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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