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Fèves au gingembre et à la mangue

00:15:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
15
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Ajoutez un goût tropical à cette poêlée de fèves éclair, composée de mangue fraîche, de gingembre râpé ainsi que de zeste et de jus de lime. Cette recette accompagnera merveilleusement vos soupers de semaine rapides.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon et le gingembre; cuire 3 min, en remuant souvent.
  • Incorporer les fèves; cuire 3 min, en remuant de temps à autre. Ajouter la mangue; cuire 1 min, en remuant. Retirer du feu.
  • Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger.

Présentation suggérée

Servez ce délicieux mélange de fèves et de mangue sur du poisson cuit chaud.

Présentation suggérée

Servez ces fèves sur des œufs pochés présentés sur des muffins anglais ouverts. Vous pouvez aussi couvrir des tortillas de tranches de jambon ou de lanières de poulet; garnissez le tout du mélange de fèves et roulez les tortillas.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 330mg
Glucides 38g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 20g
Protéines 6g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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