Fiesta d'oeufs cuits au four

550 12 portions de 1 morceau (139 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
9
h
10
min
Portions

12 portions de 1 morceau (139 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Fouetter les œufs et le lait dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter les ingrédients qui restent; bien mélanger.
  • Verser le mélange dans deux moules à tarte (9 pouces) vaporisés d'un enduit à cuisson.
  • Réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.
  • Chauffer le four à 350 ºF. Enfourner les plats, à découvert, 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre en ressorte propre.

Facile à emporter

Préparez cette recette et faites-la cuire comme indiqué. Laissez le plat refroidir, puis réfrigérez-le jusqu'à 24 heures. Au moment de servir, faites chauffer chaque portion au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 40 à 45 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Emballez la portion dans une serviette de papier pour l'emporter.

Variante

Préparez la recette comme indiqué en remplaçant les deux moules à tarte par un plat à cuisson de 13 x 9 pouces et en augmentant le temps de cuisson à 1 heure ou jusqu'à ce que le plat en casserole soit gonflé et doré.

Prenez de l'avance

Le mélange à base d'œufs peut être fait à l'avance. Versez la préparation dans les moules à tarte, comme indiqué; bien recouvrir de papier d'aluminium. Déposez chaque moule à tarte dans un grand sac de plastique refermable allant au congélateur, en prenant soins d'extraire l'air avant de refermer chaque sac. Congelez jusqu'à six mois. Faites décongeler le plat toute la nuit, puis faites-le cuire à découvert, comme indiqué.

Portions

  • 12 portions de 1 morceau (139 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 morceau (139 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 145mg
Sodium 480mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 16g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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