• Filets de morue aux épices et sauce aux poivrons rouges rôtis

Filets de morue aux épices et sauce aux poivrons rouges rôtis

15 8 portions de 1/8 de la recette chacune
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15
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15
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Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Cette sauce complète parfaitement ce poisson cuit au four. Et vous pouvez l'utiliser sur du poulet cuit ou comme tartinade dans un sandwich.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Passer la sauce Diana, la sauce de type mayonnaise, le jus de citron et les poivrons rôtis au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Réserver.
  • Badigeonner le poisson de la marinade. Griller de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la morue se défasse facilement à la fourchette.
  • Mettre le poisson dans des assiettes; garnir du mélange de sauce barbecue réservé. Accompagner des quartiers de citron.

Substitut

Préparez la recette avec des filets d'aiglefin.

Présentation suggérée

Accompagnez ce poisson de pois mangetout sucrés frais cuits à la vapeur et d'orzo ou de riz à grain long cuit.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 50mg
Sodium 450mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 20g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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